ПРИПРАВА ДЛЯ СОЛЕНИЙ (Pickle Masala) компании Goldiee произведена и упакована в Индии. Она предназначена для приготовления различных маринадов, а также для рассолов при солении или консервировании овощей и фруктов. Можно использовать для приготовления соусов, оттеняющих вкус основного блюда - чатни.
Состав:
соль
красный перец
горчица
семена пажитника
фенхель
тмин
имбирь
куркума
асафетида
гвоздика
черный тмин
Применение:
Приготовление МАНГО ЧАТНИ - кисло-сладкого мангового соуса
Помыть манго, высушить и натереть на крупной терке в глубокую кастрюлю. Добавить сахар и перемешать. На маленьком огне варить до полного растворения сахара. Когда сахар полностью растает, смесь станет водянистой. Во время кипения все время помешивать, не давая сахару кристаллизоваться. Смесь начнет пузыриться, когда сахарный сироп будет готов. Продолжать помешивать. Смесь начнет сгущаться. Готовность смеси определяют по 2 нитям сахара, тогда можно выключить огонь. Консистенция должна быть похожа на консистенцию варенья и выглядеть полупрозрачной. Также должен быть небольшой хруст в манго.
Добавить приправу для солений (Pickle Masala) и хорошо перемешать. Хорошо охладить чатни. После охлаждения переложить манго чатни в чистую стеклянную стерилизованную банку.
Подавать можно в качестве приправы к рису или намазывать на хлеб.
Вес: 100 г
Производитель: Goldiee, Индия
Мы получаем и обрабатываем персональные данные посетителей нашего сайта в соответствии с официальной политикой обработки персональных данных.
RUB
KZT