ИМБИРЬ - пряность, являющаяся одной из наиболее популярной в индийской и азиатской кухнях. Богат витаминами А, С, B1, B2, эфирными маслами (камфин, феландрин, цинеол, борнеол, цитрал - отвечают за аромат и гингерол - отвечает за острый жгучий вкус корня), такими веществами, как магний, фосфор, железо, кальций, натрий, цинк и калий. В состав имбиря входят аминокислоты - триптофан, фениланин, треонин, лейзин, валин, метионин. Является дезинфицирующим, тонизирующим средством. Как пряность обладает прекрасным свежим вкусом и ароматом.
Способы применения
- Улучшает работу пищеварительного тракта, помогает увеличить выработку желудочного сока и стимулирует кроветворение, нормализует кровообращение, снимают желудочные боли.
- Это отличное отхаркивающее и потогонное средство, обладающее также болеутоляющим и противорвотным эффектом.
- Облегчает усвоение пищи, что особенно актуально при употреблении жирной, жареной и тяжелой пищи.
- Имбирь улучшает аппетит, обладает согревающим свойством.
- Применяется чаще всего как специя или в смесях для заваривания.
- Из имбиря изготавливают очень приятный и полезный напиток, который согревает в холодные время года и помогает поддерживать «внутренний жар» (с добавлением лимона, меда и черного перца).
- Имбирь добавляется в горячие алкогольные напитки (глинтвейн и пунш) в северной Европе.
- Имбирный лимонад очень популярен в Северной Америке
- Имбирь добавляется в выпечку, что придает ей оригинальный вкус. При этом наличие имбиря в составе любого мучного блюда помогает в его усвоении.
- Имбирем можно приправлять рыбные блюда и блюда из мяса птицы, что придаст им приятную остроту, чем-то напоминающую перечную.
- В азиатской кухне популярен маринованный имбирь. Это прекрасное антипаразитарное средство, если он подается в сочетании с блюдами из сырой рыбы. Кроме того имбирь помогает очистить и освежить полость рта.
- Свежий имбирь можно использовать и в косметологии: он тонизирует кожу, помогает разгладить микроморщины и снять отеки.
Вес: 30 г/100 г/1 кг
Производитель: Золото Индии, Индия
Не является лекарственным препаратом и не заменяет традиционного медицинского лечения.
RUB
KZT