ХЛОПЬЯ КРАСНОЙ ПАПРИКИ имеют сладкий, слегка жгучий вкус. Прекрасно сочетаются с птицей, мясом, рыбой, сыром, овощами, морепродуктами. Применяется для приготовления супов, салатов и соусов.
Описание
Паприка, она же перец стручковый (Capsicum annum) принадлежит семейству Пасленовых (Solanaceae) – это смесь высушенных и истолченных красных перцев, эту смесь мадьяры называют красное золото.
Способ применения
Паприку считают сладким перцем, тем не менее нужно помнить, что сорта её бывают очень разные. Индийская паприка принадлежит к острым перцам, но она не такая жгучая, как Чили. Она имеет вкус более обволакивающий, горячий и густой. В кулинарии паприка широко используется как пряность — при приготовлении она придает неповторимый аромат и вкус.
Для приготовления всех несладких блюд паприка подходит идеально. Её можно добавлять и в овощи, в супы, в блюда из рыбы и мяса, в салаты, с ней готовится выпечка и пирожная начинка, делают маринады и соусы. Лишь фантазией повара ограничивается спектр применения.
Полезные свойства
Витамины С, В1, В2, В9, Р, РР и каротин содержатся в сладком перце, поэтому людям страдающим сахарным диабетом, депрессией, а также при бессоннице и упадке сил, ухудшении памяти следует включать в меню перец.
С большим количеством витамина Р сочетается аскорбиновая кислота и такое содружество помогает укреплению кровеносных сосудов, уменьшает проницаемость их стенок. Благодаря высокому содержанию минеральных солей калия, а так же магния, кальция, фосфора, натрия, железа, фтора, цинка, хлора, меди, марганца, хрома, кобальта и йодасеры, паприка является незаменимой при низком иммунитете, анемии, остеопорозе и раннем облысении. Употребление паприки уменьшает уровень триглицеридов и холестерина в организме. Сладкий перец разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов и снижает артериальное давление.
Выделение желудочного сока стимулирует употребление паприки, появляется аппетит, улучшает перистальтику кишечника и желудка, помогает при кашле и успокаивает нервы. Сладкий перец имеет соединения которые не позволяют проникать в клетки канцерогенам.
Паприка увеличивает обмен веществ и способствует сжиганию большего объема калорий. Это уменьшает вес, образованный из-за еды с высоким содержанием жиров, и помогает предотвратить несварение желудка.
Вес: 30 г/1 кг
Производитель: Золото Индии, Индия
Не является лекарственным препаратом и не заменяет традиционного медицинского лечения. Перед применением рекомендуется проконсультироваться со специалистом для индивидуального назначения.
Мы получаем и обрабатываем персональные данные посетителей нашего сайта в соответствии с официальной политикой обработки персональных данных.
RUB
KZT
