Сухое кокосовое молоко, Жив Здоров, 100г/300г/1кг

СУХОЕ КОКОСОВОЕ молоко 85% мякоти (Вьетнам) – это натуральный продукт, приготовленный из мякоти кокосового ореха. Он представляет собой светло-бежевый порошок (мука). В процессе производства не теряет своей пищевой и биологической ценности, не содержит консервантов и искусственных добавок. Сухое кокосовое молоко обладает типичным вкусом и ароматом натурального кокосового молока, не содержит искусственных ароматизаторов. Благодаря высокому содержанию масла и жиров молоко имеет насыщенный вкус.
Не путайте кокосовое молоко с кокосовой водой (кокосовым соком) - натуральной жидкостью, образующейся естественным путем внутри кокоса. Мякоть кокосового ореха чрезвычайно богата магнием, железом и балластными веществами, поэтому кокосовое молоко часто применяют при авитаминозах, расстройствах нервной системы, при лечении урологических заболеваний. Кокосовое молоко называют также «азиатскими сливками», молоко получается при отжатии мякоти кокосового ореха и, благодаря своей низкой калорийности, оно является альтернативой сливкам.

Приготовление кокосового молока:
Чтобы приготовить кокосовое молоко, разведите 3-4 столовой ложки сухого кокосового молока (порошка) в 200 мл воды.

Использование:
Кокосовое молоко очень ценное, полезное и вкусное. Обладает приятным запахом и сладковатым вкусом. Оно используется в приготовлении многих блюд, включая блюда из морепродуктов, салаты, мясо, соусы, тайский карри. В сухом кокосовом молоке содержится от 30% до 65% жира, 6% углеводов и 4% белка. Кокосовое молоко богато витаминами группы В (В1, В2, В3) и витамином С.

Состав:
85% кокосового молока
10% мальтодекстрина тапиоки (допущенный к использованию в пищевой промышленности углевод, позволяющий улучшить качество и внешний вид продуктов. Используется как подсластитель, разрыхлитель, эмульгатор, поглотитель влаги).

5% кукурузный крахмал

В 100 г продукта:
белков 4 г
жиров 40 г
углеводов 51,3 г
энергетическая ценность 581 ккал

Сухое кокосовое молоко добавляют в чай и кофе вместо сливок, это придает популярным напиткам особый аромат и утонченный вкус.
Сухое кокосовое молоко также используют в домашней выпечке и при приготовлении домашнего хлеба. Молоко кокоса наделяет сдобу необычайной нежностью и неповторимым кокосовым привкусом.

Полезные свойства кокосового молока
Индийские специалисты рекомендуют регулярно употреблять в пищу кокосовое молоко, так как это благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Косметическое действие молока кокоса
- Кокосовое молоко обеспечивает насыщение кожи ценными витаминами и протеинами.
- Молоко кокоса придаст вашей коже мягкость и шелковистость.
- Молоко из мякоти кокосового ореха способствует увлажнению кожи лица, тела, кожи головы и волос.
- Молоко кокосового ореха создает тончайшую защитную оболочку на коже и защищает ее от высыхания.
- Кокосовое молоко способствует ровному загару.
- Молоко кокоса отлично укрепляет волосы.

Не является лекарственным препаратом и не заменяет традиционного медицинского лечения.